Стол холодильный – это установка, предназначенная для хранения продуктов и используемая как неотъемлемый элемент в процессе приготовления пищи с оборудованной для этого поверхностью. Холодильный стол является неотъемлемым атрибутом любого ресторана. Такие установки нередко используются в магазинах (за прилавком), собственники больших особняков также предпочитают иметь на кухне такую технику. Выбор холодильного стола определяется рядом технических показателей, которые следует учитывать.

Функциональные особенности холодильных столов

Для начала, прежде чем выбрать стол холодильный здесь или в любом другом источнике, следует понимать, что на рынке в большом разнообразии представлены как профессиональные, так и бытовые, менее мощные модели. Потому следует понимать, в чем заключается четкое разграничение подобных вариантов, чтобы не наделать ошибок при покупке. Например, специализированное оборудование способно сохранять продукцию в свежем состоянии на протяжении длительного времени, в то время как «домашние» модели гарантируют более низкие показатели в этом плане. Кроме того, чтобы правильно купить столы холодильные на данном сервисе и не только, обратите внимание на некоторые рекомендации:

 - Количество отделов. Соотнесите универсальность и вместительность холодильника и вашу будущую (или настоящую) деятельность. К примеру, если речь идет о крупном кафе, то лучше выбрать максимально вместительный стол, в который влезет несколько направлений продукции и повар самостоятельно сможет воспользоваться техникой в любое время, быстро приготовив заказ и предоставив клиенту.

 - Мощность. Сколько часов в день работает кафе или другое заведение, где понадобился холодильник стол? Если речь идет о временном выездном характере (например, услуги на улице, ярмарке и т.п.), тогда покупать габаритный стол по высокой стоимости не имеет смысла. В случае, когда работает большой ресторан в круглосуточном режиме, то здесь нужно выбирать лучшее.

Производитель имеет значение

Приобретая холодильный стол, не забывайте о том, что качество исполнение – превыше всего, а это марка, известный бренд и гарантия производителя. Поэтому, чем известнее компания, изготовившая оборудование – тем лучше. Популярность бренда не приходит без причины: такие производители заботятся о своей репутации, и вероятность брака крайне низкая.